冷凍した巨峰はとても美味しい！
とても美味しい巨峰。でも、量が多くてなかなか食べきることができません。家族で食べるならまだしも、一人で食べるには少しきつい量です。
もし巨峰が食べきれないようであれば冷凍しておくという手があります。冷凍は永久保存できるわけではありませんが、少しだけ長持ちするようになります。
さらに巨峰は冷凍することによってアイスのような食感になるため、美味しくなるのです。わざわざアイスを買わなくても、冷凍した巨峰があれば夏を乗り切れるかも。
巨峰を冷凍するためにはまず房からちぎらなければいけません。そのままの状態では冷凍できないので、丁寧に1つ1つちぎってあげましょう。
少し手間がかかってしまいますがそれに見合うだけの美味しい巨峰が食べられるのです。そう考えれば、頑張ろうという気になれますよね。
巨峰はジッパーのある冷凍保存用の袋に入れてから冷凍します。これで巨峰の冷凍は完了。房からちぎる手間に時間がかかるだけなので、それほど大変ではないと思います。
冷凍した巨峰を食べる時は自然解凍がおすすめ。ちょうど半解凍の時が食べごろですね。
逆に全部解凍してしまうと、水分を多く含んでいてあまり美味しくなくなってしまいます。
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